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餐饮O2O困境:不花大钱就不能活?

2020-06-18

自从“互联网+”概念在俄然走俏后,被喊多年的O2O概念终于找到了落脚点。融资、并购、互联网巨擘计划、传统企业转型……O2O方式在各工作雨后春笋的渗透,热钱像纸屑一样进行着大额的补助,昆山食堂承包觉得谁都不敢说这种方式是可持续性的,但一样也不得不跟着大潮一同烧钱。


现在来看,这种表象在打车和外卖领域表现的尤为突出,无法盈利,又动辄几亿、几十亿的烧钱,这么的比赛办法毕竟真能培养出一个健康,可持续盈利的商 场吗?就外卖领域而言,这种收揽用户的办法就像一个地雷一样,埋在自己的必经之路,不管以啥姿态走过去,都将粉身碎骨。


无法持续的用户领会烧得完的钱

在外卖O2O领域,美团外卖,饿了么算是做的风生水起,从一初步,巨额补助为其收揽了很多的用户,随后baidu外卖、口碑外卖等紧跟这今后,外卖的各种红包和补助大战也随之打开。而红包反面,恰是表现了外卖O2O的同质化疑问,怎样吸引用户,仅有的办法是补助。这反面暴露出的两个丧身的疑问,都对工作带来负面的影响。


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首要,补助办法无法带来用户的忠诚度。外卖O2O方式一推出,都是以补助的办法争夺用户。用户选择某家外卖途径,八成是因为低价,而当工作比赛加剧后,这种低价和补助更加大力,一朝一夕,补助成为外卖O2O首要的用户决策依据,假设某一天,某家途径补助力度降低,那么用户的丢掉一定大增,在比赛领域也意味着这个途径的战败。但本钱都是逐利的,罪犯窘境式的比赛一旦初步便难以善终。


其次,现在外卖O2O补助大战的目的便是终究构成独占。独占几乎一定带来个性化、多样化的空间被糟蹋,独占者在效力层面也会表现的更加强势。对于用户来说,除了效力遭到制约以外,低价也意味着供应方紧缩本钱,或许在原有的价格上涨价。比如饭店里20元一份,挂在网上25元,这种情况谁又可以监控。当然也不打扫养肥了再杀的可能性,比如增加外送费,进步起送价,或许餐具费等等。昆山外卖配送觉得对工作来说,构成独占会让工作进入更不健康的运营环境,本钱在补助大战中投入的每一分钱都一定要在获取独占位置后加倍的赚回。


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