昆山便当給大家介紹一下餐飲分類。
2009年10月10日，天津市食品藥品監督管理部門根據《食品安全法》規定，即日起天津市在餐飲、食堂等食品消費環節，啟用發放《餐飲服務許可證》。餐飲服務許可證根據經營者的業態和規模實施分類管理，主要分為餐館、速食店、小吃店、飲品店、食堂等五大類。同時餐館按經營場所使用面積或者就餐座位數又細分為特大型餐館、大型餐館、中型餐館、小型餐館。餐飲服務許可證更是新增了備註欄。要求標明食堂類名稱和不能加工的產品；對經營類別和供應品種進行了更細緻的界定，如：“學校食堂，含凉菜，不含裱花蛋糕，不含生食海產品”。
據餐飲專家鄒金宏對餐飲中的實體餐廳分類，大體餐廳的分類如下：
餐廳以不同的服務方式分，一般可分為：餐桌服務型、櫃檯服務型、自助型、企業單位型。按種類、菜式、風味分就很多了。以下是一些國內較為常見的餐廳稱法與簡介：
多功能廳
餐廳中面積大，設備設施最齊全的大型廳堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶會的
場所，又可用作大型國際會議、大型展銷會、節日活動的場所。
宴會廳
供中餐宴會、西餐宴會用廳。
風味餐廳
為客人提供不同的特色菜肴、海鮮、燒烤及火鍋等的餐廳。
地方小吃
提供各地糕點、小吃等風味食品為主的餐廳。
零點餐廳
為散客提供適合個人口味隨意性點菜或小吃的餐廳。
歌舞餐廳
既供應中西餐、酒水、小食，又提供音樂欣賞、伴唱、跳舞活動的場所。
中餐廳
以提供中式菜為主的餐廳。
西餐廳
以供應美式、法式或俄式餐為主的餐廳。
日本料理
以提供日本菜為主的餐廳。
扒房
為高消費水準的客人提供扒烤類食品和名酒的餐廳。
自助餐廳
食品分類放置，客人憑券入廳後可自由選食；也有客人入廳後自由選食，然後按價付款的自助餐廳。食品不得帶出餐廳。
快餐廳
多採用櫃檯服務型，主要提供快速食品、飲料。
咖啡廳
以供應飲料、咖啡為主，兼供小吃及西餐、速食的餐廳。另外還有花園餐廳、旋轉餐廳、快餐廳和團體餐廳等。
現時的餐廳開始像旅遊飯店那樣分五個不同的等級標準，即五鑽餐廳，但這還不普遍。在業界較普遍的一些評比有：中華餐飲名店、綠色飯店、綠色餐飲、A級信譽、A級衛生組織等，一般獲得這些榮譽稱號的餐廳通常都是較好的餐廳。而更多的是，人們通常以高、中、低，大、中、小等來分類社會上的餐廳。
