當我們炒捲心菜時，我們經常覺得我們做的菜味道不够好。那我們該怎麼辦昆山食堂承包通常的做法是先煎洋葱和薑，然後在平底鍋裏煎。沒有開水，我們可以直接去鍋裏。廚師教我們如何把它倒置。
配料：米醋、捲心菜、食用油、薑、蒜、紅辣椒醬、幹辣椒、鹽、糖、醬、蚝油。
1。把蔬菜洗淨，用手撕成小塊。用手撕開它們的方法可以很大程度地保存它們的營養。往鍋裏倒適量的水。煮沸後，把它們放在熱水中10秒鐘，然後立即把它們撿起來，直到它們變軟。
2。溫熱釣魚後，必須經過冷水，然後用手擦乾。如果水分太多，會影響調味料的風味，然後放入藍色備用。
3。把鍋裏的油加熱，然後把葱和薑粉放進鍋裏。放入香精中，再放入1勺韓國辣椒醬和適量的幹辣椒，繼續攪拌1-2分鐘，直到醬汁香味從鍋裏出來。
4。然後將煮好的捲心菜葉放入鍋中，翻炒均勻，依次加入蚝油、白糖、生醬油、鹽，翻炒幾次。這些調味品很好吃。
5。烹飪前半勺米醋能提高捲心菜的脆度，加上酸辣汁，特別適用於幹米飯。
6。韓國辣椒醬的特點是，由於有蘋果的味道，會有輕微的甜點味，更適合青少年食用，通常在做泡菜時使用，如果不在家，可以用中國辣椒醬代替，味道會很熱。
7。手撕包心菜時，營養流失率比直接切包心菜低，原汁入口更美味。【昆山餐飲哪家好】
