昆山團膳公司為您講述集體食堂食品安全管理制度：
1、本組織法定代表人（負責人）是食品安全責任人，對本組織食品安全負全面責任，食品衛生管理員負責食品安全日常管理工作。
2、嚴格做好食品安全從業人員健康管理和衛生知識培訓工作。
3、建立健全食品採購索證和台賬制度。
4、明確內部衛生管理職責，組織開展食品安全自查自糾。
5、注重環境衛生管理，保持加工經驗場所內外環境衛生清潔。
昆山食堂承包公司
6、做好食品粗加工、烹飪、儲存和供應等食品加工過程的衛生管理，嚴格按照操作規程和衛生要求進行操作，確保食品不受污染。
7、落實餐飲具、工具和容器等清洗消毒工作，防止交叉感染。
8、按規定做好食品留樣工作。
昆山定平餐飲管理有限公司成立於2013年，經首長部門核准注册經營的公司。公司註冊資金500萬元，面積1300平，從事工廠、企業、團體飲食專業服務公司。本著以科學、衛生、專業的飲食理念服務於每位客戶。社會日新月异，經濟高速發展，企業的後勤保障需求與日俱增。我公司特組織了一批專業的科技人才。擁有集管理、採購、加工、烹飪和配送於一體的專業隊伍，並建立了一整套完善的有效的管理制度。致力於為企業解决員工伙食生活問題，讓每位員工安心工作。昆山食堂承包為企業提供有力的後勤保障服務。從而達到共亯共贏的新局面。
