猪肉約100克，洋芋一份，豆沙一勺，醬油、料酒、澱粉半勺，大蒜、辣椒、鹽、雞精少許，食用油
猪肉切片，清水洗淨，加入半勺料酒、澱粉、四分之一勺醬油、少許鹽，抓起，攪拌，醃10分鐘。
把醃好的肉片炒熟，然後美白。然後加入醬油、醬油和葡萄酒。把它們翻炒幾次，就可以用了。
在鍋裏放點油，把油加熱，然後用大火炒豆腐。加入鹽，炒至豆腐變軟，如果覺得幹了，可以少加水。
鍋中加入油，炒生薑片，炒青椒和紅椒，炒香菇片直到水慢慢出來，然後加入肉片，淋上醬油，醬汁，一起炒。
脆米150g；猪瘦肉150g；薑5g；蒜5g；洋葱白15g；泡紅辣椒10g；乾果；冬笋；料酒；糖15g；醋20g；醬油15g
傳統的平底鍋是用從平底鍋底部舀出來的米飯來烘乾的。如果你不用米飯來烘烤，你可以：一碗熱米飯（糯米更好）和一小匙鹽混合，撒在不粘的烤盤上，如果不粘的烤盤上沒有一點油的話。
猪瘦肉（用小魚片）150克，生薑和大蒜各5g片，洋葱白15g，泡紅椒10g鍋約150克，幹荔枝適量泡沫，冬笋適量。料酒在碗中：糖15g，醋20g，醬油15g。
將泡好的蘑菇水留著待用，香菇去皮，斜切，薑蒜切成片。葱白切馬耳，泡紅辣椒，切成小塊。
在鍋中，大量的油被燒至90%的熱量（可放入小鍋中進行試驗，快速蓬鬆的油溫適宜），深煎至蓬鬆淡黃色。
加入2湯匙油，熱7%時快速炒芹菜，快熟時加鹽，翻炒一會，然後加入肉絲，翻炒均勻。
豆腐；肋肉；澱粉；郫縣豆瓣；生提取物；大蒜；胡椒；植物油；洋葱；鹽；生薑；新鮮胡椒
火鍋片（梅花片）150g；青椒1；大蒜5g；生薑3g；蚝油；蚝油20g；生抽10g；花雕酒10g；鹽0.5g；醋幾滴；黑胡椒粉1g；芝麻油5g；洋芋澱粉3g；清水30g
用少許沙拉油加熱不粘鍋，把幾塊熱鍋肉放在鍋上，兩面快速煎至半熟，取出。
蘇州食堂承包公司介紹說：洋葱在市場或量販店裏出售，新鮮切的羊肉片每次15元，孜然粉比較合適，鹽比較合適，油比較合適，抽水比較合適。
從市場上買來的新鮮羊肉片（量販店裏也有袋裝出售）放進沸水裏，像熱鍋一樣清洗乾淨。
昆山餐飲在煎鍋裏放點油，把油加熱，然後把切好的洋葱炒熟。把洋葱炒熟。在這一步，因為洋葱不像羊肉那麼鹹，所以加了鹽。當洋葱和羊肉同時在鍋裏時，鹽會使羊肉變鹹，洋葱無味，所以不需要太多鹽。
洋葱孜然是羊肉和孜然味道的混合物。新鮮嫩的羊肉，脆而甜的洋葱，孜然香味，吃的很開心哦！
200克瘦肉；120克紅薯澱粉（即紅薯澱粉）；少量小蘇打（新增肉的嫩度而不添加）；根據個人口味添加調味料。
把肉取出，把新買的肉中的脂肪取出，只剩下瘦肉，然後把肉切成小塊或小塊，做成肉醬。
把肉揉一下，將肉醬放在桌上，用雙手手腕用力揉10分鐘左右，將小蘇打和少量水混合，加入肉醬（加入嫩度，不能放，用類似的鹽，更苦），然後繼續揉，直到肉醬自然粘在手上。
昆山食堂承包在肉中加入一定比例的澱粉，繼續揉搓，直到澱粉與肉完全混合。當表面光滑，看不到粉紅色時，肉片就完成了。
把肉煮熟。首先，在水裏加點薑，煮沸。水必須煮沸，使肉片下的鍋水非常清澈，否則肉片湯會散開渾濁，用食指和拇指將肉片拉成小塊放入沸水中（或用勺狀蝦滑入火鍋中刮）。把它們蓋上兩三分鐘。你可以看到水裏所有的肉片都浮起來了，你可以把它們撈出來放到一個大碗裏。【昆山餐飲哪家好】
