昆山食堂承包覺得在過度競爭市場環境下任何企業持重資產、大模式、速度慢心態都將出局！餐飲業已進入小時代，小餐飲是單店的小，連鎖的大；是單檔的小，組合的大；是單店的輕，組合的重；是接近社群，接近社區！
小餐飲是生存智慧：小餐飲投入低、調整快、好複製，靈活應對市場變化；
小餐飲要簡化投入：小餐飲須從商業模式、組織架構、業務鏈條全面瘦身；
小餐飲要講究產出：小餐飲以快速產出、高效產出、連續產出為設計目標；
小餐飲要便於複製：小餐飲模式簡單，好規範、好佈局、好複製、好連鎖；
小餐飲講人氣財氣：小餐飲場地小排隊積累人氣，顧客反復消費積累財氣；
小餐飲是輕資設計：小餐飲的覈心是輕資，以上五點是輕資設計必要理念。
品類設計簡約主義：品類是產品寬度策略，主打、主推、主要品類要設限；
品種設計簡約主義：品種是產品深度策略，食材、工藝、技法、味型設計；
品種綜合簡約主義：產品綜合要保留經典、當紅、新品、組合顧客好點擊；
品種背後故事設計：設計產品賣點，新增文化色彩、故事場景、話題行銷；
品種背後人物設計：導入故事中人物，讓顧客對產品與品牌產生熱度聯想；
品種背後情感設計：給產品注入思想、情懷，實現從感性到感動消費轉化。
昆山定平餐飲管理有限公司成立於2013年，經首長部門核准注册經營的公司。公司註冊資金500萬元，面積1300平，從事工廠、企業、團體飲食專業服務公司。昆山外賣配送公司本著以科學、衛生、專業的飲食理念服務於每位客戶。
